1.SPX-ፕላስ ተከታታይ ማርጋሪን ማሽን(Scraper ሙቀት መለዋወጫዎች)
ከፍተኛ ግፊት ፣ ጠንካራ ኃይል ፣ የበለጠ የማምረት አቅም
መደበኛ የ 120ባር ግፊት ንድፍ ፣ ከፍተኛው የሞተር ኃይል 55kW ነው ፣ ማርጋሪን የማምረት አቅም በሰዓት እስከ 8000 ኪ.
2.SPX ተከታታይ የተቦጫጨቀ ወለል ሙቀት መለዋወጫ
ከፍተኛ የንጽህና ደረጃ፣ የበለጸገ ውቅር፣ ሊበጅ ይችላል።
የ 3A ደረጃዎች መስፈርቶችን በማጣቀስ የተለያዩ የ Blade/Tube/Shaft/Heat አካባቢ መምረጥ ይቻላል፣እና የተለያየ መጠን ያላቸው ሞዴሎች ለግል ብጁነት መስፈርቶችን መደገፍ ይችላሉ።
3.SPA Series Shortening ማምረቻ ማሽን (SSHEዎች)
ከፍ ያለ ዘንግ ፍጥነት፣ ጠባብ የሰርጥ ክፍተት፣ ረጅም የብረት መፋቂያ
ዘንግ የማሽከርከር ፍጥነት እስከ 660r/ደቂቃ፣የሰርጥ ክፍተት ጠባብ ወደ 7ሚሜ፣የብረት መቧጠጫ ረጅም እስከ 763ሚሜ
4.SPT ተከታታይ ድርብ ወለል Scraper ሙቀት መለዋወጫ
የታችኛው ዘንግ ፍጥነት ፣ ሰፊ የሰርጥ ክፍተት ፣ ትልቅ የሙቀት ልውውጥ አካባቢ
ዘንግ የማሽከርከር ፍጥነት ዝቅተኛ እስከ 100r/ደቂቃ፣ የሰርጥ ክፍተት ሰፊ እስከ 50 ሚሜ፣ ባለ ሁለት ወለል ሙቀት ማስተላለፊያ፣ የሙቀት ማስተላለፊያ ቦታ እስከ 7 ካሬ ሜትር
ማርጋሪን እና ማሳጠር በዳቦ መጋገሪያው ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም ታዋቂ ናቸው ፣ጥሬ ዕቃው የፓልም ዘይት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ የእንስሳት ስብ ፣ ከፊል ሃይድሮጂን የተደረገባቸው ዘይቶች እና ቅባቶች ፣ የባህር ዘይቶች ፣ የፓልም ከርነል ዘይት ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ጣሎ ፣ የፓልም ስቴሪን ፣ የኮኮናት ዘይት ፣ ወዘተ. ዋናው ማርጋሪን የማምረት ሂደት መለካት——የእቃዎች ውቅር——ማጣራት——Emulsification——ማርጋሪን ማቀዝቀዣ——Pin Rotor Kneading—— (ማረፊያ) — መሙላት እና ማሸግ።የማርጋሪን ማጭድ ማምረቻ ፋብሪካን የሚያመርት መሳሪያ ቮታተሮችን ፣ የተቦረቦረ የገጽታ ሙቀት መለዋወጫ ፣ ኬኔደር ፣ ፒን ሮተር ፣ ማርጋሪን ማረፊያ ቱቦ ፣ ማሳጠሪያ መሙያ እና ማሸጊያ ማሽን ፣ homogenizer ፣ emulsifying ታንክ ፣ የመያዣ ገንዳ ፣ ከፍተኛ ግፊት ፓምፕ ፣ sterilizer ፣ ማቀዝቀዣ ኮምፕረር , የማቀዝቀዣ ክፍል, የማቀዝቀዣ ማማ, ወዘተ.
የት፣ SPA + SPB + SPC units ወይም SPX-Plus + SPB + SPCH ክፍሎች ማርጋሪን/ማሳጠር ክሪስታላይዜሽን መስመርን ይመሰርታሉ፣ ይህም የጠረጴዛ ማርጋሪን፣ ማሳጠር፣ ፓፍ ፓስቲ ማርጋሪን እና ሌሎች የቅቤ ምርቶችን ማምረት ይችላል።የ SPA ተከታታይ መዋቅርSSHEየማሳጠር ማሽን ልዩ ነው።ከበርካታ አመታት ማመቻቸት በኋላ, ከፍተኛ የመሳሪያዎች መረጋጋት አለው, የአጭር ጊዜ ምርቶች ጥራት እና አጨራረስ በቻይና እየመራ ነው.
በአጠቃላይ የ SP ተከታታይ ማርጋሪን/ማሳጠር(ጌይ) የማምረት ሂደት ነው።፦
1. የዘይት እና የስብ ውህዶች እና የውሃ ሂደት በሁለት ኢሚልሲየም መያዣ እና ድብልቅ ዕቃዎች ቀድመው ይመዘናሉ።የመያዣ/የመቀላቀያ ዕቃዎችን ማደባለቅ የሚከናወነው በ PLC ቁጥጥር ስርዓት በሚቆጣጠሩት የጭነት ሴሎች ነው።
2. የማደባለቅ ሂደት የሚቆጣጠረው በንክኪ ስክሪን በሎጂክ ኮምፒውተር ነው።እያንዳንዱ የማደባለቅ/የማምረቻ ታንክ ከፍተኛ ሸለተ ቀላቃይ የተገጠመለት ዘይት እና የውሃ ሂደቶችን ለመቅዳት ነው።
3. ቀላቃይ emulsification ከተሰራ በኋላ ለስላሳ ቅስቀሳ ፍጥነቱን ለመቀነስ በተለዋዋጭ የፍጥነት አንፃፊ የተገጠመለት ነው።ሁለቱ ታንኮች እንደ ማምረቻ ታንክ እና ኢሚልሲንግ ታንክ በአማራጭነት ያገለግላሉ።
4. የማምረቻው ታንክ ከማምረቻው መስመር እንደማንኛውም ምርት እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.የማምረቻው ታንክ ለመስመር ጽዳት እና ለንፅህና አጠባበቅ የውሃ / ኬሚካል ማጠራቀሚያ ይሆናል.
5. ከማምረቻው ታንክ የሚወጣው ኢmulsion መንትያ ማጣሪያ/ማጣሪያ ውስጥ ያልፋል ምንም አይነት ጠንካራ ወደ መጨረሻው ምርት (የጂኤምፒ መስፈርት) ውስጥ እንዳያልፍ ለማረጋገጥ።
6. ማጣሪያው / ማጣሪያው ለማጣሪያ ማጽዳት በአማራጭ ይሠራል.ከዚያም የተጣራው emulsion በፓስተር (ጂኤምፒ መስፈርት) ውስጥ ይለፋሉ, እሱም ሶስት ክፍሎች ያሉት ሁለት የፕላስ ማሞቂያዎች እና አንድ የማቆያ ቱቦ.
7. የመጀመሪያው ሰሃን ማሞቂያ አስፈላጊውን የማቆያ ጊዜ ለማቅረብ በማቆያ ቱቦ ውስጥ ከማለፉ በፊት የዘይቱን ኢሚልሽን እስከ ፓስተር የሙቀት መጠን ያሞቀዋል.
8. ማንኛውም የኢሙልሽን ሙቀት ከሚያስፈልገው የፓስቲዩራይዜሽን ሙቀት በታች ወደ ማምረቻ ታንኳ እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል።
9 የፓስቲዩራይዝድ ዘይት ወደ ማቀዝቀዣው ሳህን ሙቀት መለዋወጫ ውስጥ ይገባል እና የማቀዝቀዝ ኃይልን ለመቀነስ ከዘይት መቅለጥ ነጥብ በላይ በግምት 5 ~ 7-ዲግሪ ሴ ይቀዘቅዛል።
10. የፕላስ ማሞቂያው በሙቅ ውሃ ስርዓት በሙቀት መቆጣጠሪያ ይሞቃል.የጠፍጣፋው ማቀዝቀዣ የሚከናወነው ማማ ውሃ በማቀዝቀዝ አውቶማቲክ የሙቀት መቆጣጠሪያ ቫልቭ እና የ PID loops ነው።
11. የ emulsion pumping / transfer, እስከዚህ ነጥብ ድረስ, በአንድ ከፍተኛ ግፊት ፓምፕ ይከናወናል.የ emulsion ወደ Votator ዩኒት እና ፒን rotor በተለያዩ ቅደም ተከተሎች ውስጥ ይመገባል, ከዚያም የሚያስፈልገው ማርጋሪን / የማሳጠር ምርቶች ለማምረት የሙቀት ወደሚፈለገው መውጫ ሙቀት ዝቅ.
12. ከድምፅ ማሽኑ የሚወጣው ከፊል ድፍን ዘይት በማርጋሪን አጫጭር መሙላት እና ማሸጊያ ማሽን ማሸግ ወይም መሙላት ይሆናል.
ብዙ የተዘጋጁ ምግቦች ወይም ሌሎች ምርቶች በቋሚነታቸው ምክንያት ጥሩ የሙቀት ማስተላለፊያ አያገኙም.ለምሳሌ፣ ስታርች፣ ስካው፣ ግዙፍ፣ ተጣባቂ፣ ተለጣፊ ወይም ክሪስታላይን ምርቶች በምግብ ምርቶች ውስጥ የተካተቱት የሙቀት መለዋወጫውን አንዳንድ ክፍሎች በፍጥነት ሊዘጉ ወይም ሊያበላሹ ይችላሉ።የጥቅማጥቅሙ የገጽታ ሙቀት መለዋወጫ ሙቀትን የሚጎዱ ምርቶችን ለማሞቅ ወይም ለማቀዝቀዝ ልዩ ንድፎችን ያካትታል.ምርቱ በቮታተር ሙቀት መለዋወጫ ቁሳቁስ በርሜል ውስጥ ሲፈስ የ rotor እና scraper ዩኒት እኩል የሆነ የሙቀት ስርጭትን ያረጋግጣል፣ እቃውን ከሙቀት መለዋወጫ ወለል ላይ ያለማቋረጥ እና ምርቱን በማደባለቅ ላይ።
የ SP ተከታታይ የስታርች ማብሰያ ዘዴ የማሞቂያ ክፍል, የሙቀት መከላከያ ክፍል እና የማቀዝቀዣ ክፍልን ያካትታል.በውጤቱ ላይ በመመስረት አንድ ነጠላ ወይም ብዙ ጥራጊ ሙቀትን መለዋወጫዎች ያዋቅሩ.የስታርች ዝቃጭ በባትሪ ማጠራቀሚያ ውስጥ ከተጣበቀ በኋላ በማብሰያው ስርዓት ውስጥ በፓምፕ ውስጥ ይጣላል.የ SP ተከታታይ ቮታተር ሙቀት መለዋወጫ የእንፋሎትን ማሞቂያ እንደ ማሞቂያ ተጠቅሞ የስታርች ጨረሩን ከ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 85 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለማሞቅ ይጠቅማል, ከዚያም የስታርች ዝቃጭ ለ 2 ደቂቃዎች በማቆያ ክፍል ውስጥ እንዲቆይ ተደርጓል.ቁሱ ከ 85 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 65 ° ሴ ድረስ እንዲቀዘቅዝ ተደርጓልSSHEዎችእንደ ማቀዝቀዣ መሳሪያ እና ኤቲሊን ግላይኮልን እንደ ማቀዝቀዣ ዘዴ መጠቀም.የቀዘቀዘው ቁሳቁስ ወደ ቀጣዩ ክፍል ይሄዳል.የአጠቃላይ ስርዓቱን የንጽህና መረጃ ጠቋሚ ለማረጋገጥ አጠቃላይ ስርዓቱ በሲአይፒ ወይም በ SIP ሊጸዳ ይችላል.
ኩስታርድ / ማዮኔዝ / የሚበላ መረቅ ምርት መስመር ማዮኒዝ እና ሌሎች ዘይት / ውሃ ዙር emulsified ንጥረ ነገሮች የሚሆን ሙያዊ ሥርዓት ነው, ማዮኒዝ እና የመሳሰሉትን ምርት ሂደት መሠረት, ቀስቃሽ.መሳሪያችን ከ mayonnaise ጋር ተመሳሳይነት ያላቸውን ምርቶች ለመደባለቅ የበለጠ ተስማሚ ነው።Emulsification ማዮኔዝ እና Votator ተከታታይ ምርት ዋና ነውSSHEዎችበመስመር ላይ የሶስት-ደረጃ ማይክሮ ኢሚልሲፊኬሽን መርህ ላይ በመመርኮዝ የማምረቻ ዘዴን እንከተላለን ፣ የዘይት / የውሃ ደረጃ በ o ትናንሽ ክፍሎች ይከፈላል ፣ ከዚያም በ emulsifying ተግባር አካባቢ ውስጥ ተገናኝቷል ፣ በ emulsifier እና በዘይት / የውሃ emulsion መካከል ያለውን ውስብስብነት አጠናቅቋል ። .ይህ ንድፍ ንድፍ አውጪው በጠቅላላው የተቦረቦረ የገጽታ ሙቀት መለዋወጫ ስርዓት ውስጥ ያለውን የተግባር ቦታ ክፍፍል እንዲገልጽ ያስችለዋል, እና አጠቃላይ የምርት ሂደቱን ለማመቻቸት እና ለማመቻቸት የተሻለ ነው.እንደ emulsion ተግባራዊ አካባቢዎች ውስጥ, Votator ተከታታይ emulsifying አቅም ያጠናክራል, ዘይት ዙር o ጥቃቅን ፈሳሽ ጠብታዎች እና aqueous ዙር እና emulsifier ጋር ውስብስብ ውስጥ emulsified መሆን ዘይት ዙር ስለዚህ ውኃ ውስጥ የተረጋጋ emulsion ሥርዓት ለማግኘት ለመጀመሪያ ጊዜ ያደርገዋል. እንደ በጣም ሰፊ የዘይት ጠብታ መጠን ስርጭት፣ የምርቱ አይነት ደካማ መረጋጋት እና ለዘይት መፍሰስ አደጋ ተጋላጭ ወዘተ ያሉ ችግሮችን መፍታት፣ ይህም በቀላሉ በማክሮ ኢሚልሲፊኬሽን ዘዴ እና እርስ በርስ የሚጣረሱ የመቀስቀሻ ዘዴዎችን በማቀላቀል።
በተጨማሪም SP ተከታታይ የተፋቀ ወለል ሙቀት መለዋወጫ ደግሞ ሌሎች ማሞቂያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ማቀዝቀዣ, Crystallization, Pasteurization, ማምከን, Gelatinize እና ትነት ቀጣይነት ያለው ሂደት.
ሀ) ኦሪጅናል ጽሑፎች፦
የተቦረቦረ የገጽታ ሙቀት መለዋወጫዎች፣ በምግብ ሳይንስ እና ስነ-ምግብ ውስጥ ያሉ ወሳኝ ግምገማዎች፣ ጥራዝ 46፣ እትም 3
ቼታን ኤስ. ራኦ እና ሪቻርድ ደብሊው ሃርቴል
ጥቅስ አውርድhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
ለ) ኦሪጅናል ጽሑፎች፦
ማርጋሪን ፣ የ ULLMANN የኢንዱስትሪ ኬሚስትሪ ኢንሳይክሎፔዲያ ፣ ዊሊ የመስመር ላይ ቤተ-መጽሐፍት።
ኢያን ፒ ፍሪማን, ሰርጌይ ኤም.ሜልኒኮቭ
ጥቅስ አውርድhttps://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
ሐ) SPX ተከታታይ ተመሳሳይ ተወዳዳሪ ምርቶች፦
SPX Votator® II የተቦጫጨቀ የገጽታ ሙቀት መለዋወጫዎች
ሊንክን ይጎብኙ፡-https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waaukesha-cherry-burrell
መ) የ SPA ተከታታይ እና የ SPX ተከታታይ ተመሳሳይ ተወዳዳሪ ምርቶች፦
የተቦጫጨቀ ወለል ሙቀት መለዋወጫዎች
መ) የ SPT ተከታታይ ተመሳሳይ ተወዳዳሪ ምርቶች፦
ቴርሎተርም® የተቦጫጨቀ ወለል ሙቀት መለዋወጫዎች
ሊንክን ይጎብኙ፡-https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
ረ) SPX-Plus ተከታታይ ተመሳሳይ ተወዳዳሪ ምርቶች፦
Perfector ® የተቦጫጨቀ ወለል ሙቀት መለዋወጫዎች
ሊንክን ይጎብኙ፡-https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
ሰ) SPX-Plus ተከታታይ ተመሳሳይ ተወዳዳሪ ምርቶች፦
ሮኖቶር® የተቦጫጨቀ ወለል ሙቀት መለዋወጫዎች
ሊንክን ይጎብኙ፡-https://ro-no.com/en/products/ronothor/
ሸ) SPX-Plus ተከታታይ ተመሳሳይ ተወዳዳሪ ምርቶች፦
Chemetator® የተቦጫጨቀ ወለል ሙቀት መለዋወጫዎች
ሊንክን ይጎብኙ፡-https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf